Es un ave grande, con un pico redondeado en la punta en forma de cuchara o espátula, de ahí su nombre. Este pico le permite coger las presas más fácilmente. Mide entre 71 y 81 cm y pesa más o menos 1,5 Kg. Su plumaje es rosado aunque en su espalda, cuello y pecho las plumas son blancas. Las alas tienen una envergadura entre 1,2 y 1,3 m.
Se encuentra desde el sur de Estados Unidos y el norte de México hasta el norte de Argentina, a través de América Central y de diferentes islas del Caribe. Su habitat son los sitios que tienen poca agua de profundidad: las orillas de lagos, estuarios y lugares pantanosos. Elige su hábitat dependiendo del lugar donde la comida es fácilmente accesible. Se alimenta de pequeños peces, gusanos, moluscos, vegetales, crustáceos e insectos. Su método consiste en mover el pico de derecha a izquierda para remover el barro junto con la vegetación y así cogerlos.
Vive en grupos de seis a diez individuos y en las épocas de cría forma grandes colonias de varios cientos de individuos. Hace su nido en lo alto de arbustos y árboles en zonas cercanas al agua. Ponen entre 2 y 4 huevos y se hacen cargo de ellos tanto el macho como la hembra. (Algo más de 30 días).
Se encuentra desde el sur de Estados Unidos y el norte de México hasta el norte de Argentina, a través de América Central y de diferentes islas del Caribe. Su habitat son los sitios que tienen poca agua de profundidad: las orillas de lagos, estuarios y lugares pantanosos. Elige su hábitat dependiendo del lugar donde la comida es fácilmente accesible. Se alimenta de pequeños peces, gusanos, moluscos, vegetales, crustáceos e insectos. Su método consiste en mover el pico de derecha a izquierda para remover el barro junto con la vegetación y así cogerlos.
Vive en grupos de seis a diez individuos y en las épocas de cría forma grandes colonias de varios cientos de individuos. Hace su nido en lo alto de arbustos y árboles en zonas cercanas al agua. Ponen entre 2 y 4 huevos y se hacen cargo de ellos tanto el macho como la hembra. (Algo más de 30 días).
